Acceso directo
Palabras clave
Patatas viudas | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Sotrondio | Samartín | San Martín del Rey Aurelio | Comarca del Valle del Nalón | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información multimedia
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de San Martín del Rey Aurelio. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de San Martín del Rey Aurelio. Asturias.
Descripción
Ingredientes:
- 1 y ½ kg de patatas
- 2 dientes de ajo
- cebolla
- perejil
- laurel
- pimentón
- aceite
- sal
Preparación:
En una olla pondremos a cocer las patatas, peladas y cortadas, con agua caliente y sal.
Hecho esto, pasamos a preparar un sofrito, para lo que pondremos en una sartén aceite, ajo y cebolla, todo bien picadito, una rama de perejil y media hoja de laurel, a lo que agregaremos una cucharadita de pimentón.
Una vez que tengamos las patatas medio cocidas, les añadimos el sofrito y lo dejaremos cocer hasta que estén en su punto.
Concejo de San Martín del Rey Aurelio
Río Nalón, pozos y castilletes, minería y paisaje, montaña y valle, buena cocina para animar el otoño asturiano, un museo de la minería y la industria, y gentes de corazón puro… Así es San Martín del Rey Aurelio.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de San Martín del Rey Aurelio son: Bimenes, Langreo, Laviana, Mieres y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con San Martín del Rey Aurelio, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Valle del Nalón
Carbonífero y minería, castilletes y museos que rememoran un pasado de industria, movimiento obrero, revolución tecnológica y kilómetro Europeo de la Cultura. En la zona alta, el Nalón —el río más largo de Asturias—, y el Parque Natural de Redes, Reserva de la Biosfera, son el contrapunto más natural.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Río Esva: Este monumento protege uno de los ríos más limpios y mejor conservados de Asturias. Es un lugar ideal para disfrutar de la pesca, el senderismo y el contacto directo con la naturaleza.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: San Martín del Rey Aurelio
Parroquia: Samartín
Entidad: Sotrondio
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Valle del Nalón
Dirección: Sotrondio
Código postal: 33950
Web del municipio: San Martín del Rey Aurelio
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio
Dirección
Dirección postal: 33950 › Sotrondio • Sotrondio › Samartín › San Martín del Rey Aurelio › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí