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Patatas viudas | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Sotrondio | Samartín | San Martín del Rey Aurelio | Comarca del Valle del Nalón | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
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Descripción
Ingredientes:
- 1 y ½ kg de patatas
- 2 dientes de ajo
- cebolla
- perejil
- laurel
- pimentón
- aceite
- sal
Preparación:
En una olla pondremos a cocer las patatas, peladas y cortadas, con agua caliente y sal.
Hecho esto, pasamos a preparar un sofrito, para lo que pondremos en una sartén aceite, ajo y cebolla, todo bien picadito, una rama de perejil y media hoja de laurel, a lo que agregaremos una cucharadita de pimentón.
Una vez que tengamos las patatas medio cocidas, les añadimos el sofrito y lo dejaremos cocer hasta que estén en su punto.
Concejo de San Martín del Rey Aurelio
Río Nalón, pozos y castilletes, minería y paisaje, montaña y valle, buena cocina para animar el otoño asturiano, un museo de la minería y la industria, y gentes de corazón puro… Así es San Martín del Rey Aurelio.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de San Martín del Rey Aurelio son: Bimenes, Langreo, Laviana, Mieres y Siero. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con San Martín del Rey Aurelio, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Valle del Nalón
Carbonífero y minería, castilletes y museos que rememoran un pasado de industria, movimiento obrero, revolución tecnológica y kilómetro Europeo de la Cultura. En la zona alta, el Nalón —el río más largo de Asturias—, y el Parque Natural de Redes, Reserva de la Biosfera, son el contrapunto más natural.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Río Esva: Este monumento protege uno de los ríos más limpios y mejor conservados de Asturias. Es un lugar ideal para disfrutar de la pesca, el senderismo y el contacto directo con la naturaleza.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: San Martín del Rey Aurelio
Parroquia: Samartín
Entidad: Sotrondio
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Valle del Nalón
Dirección: Sotrondio
Código postal: 33950
Web del municipio: San Martín del Rey Aurelio
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio
Dirección
Dirección postal: 33950 › Sotrondio • Sotrondio › Samartín › San Martín del Rey Aurelio › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí